Unser Eis

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Eis Wuppertal Solingen Remscheid Das beste Eis der Welt
Das handwerklich hergestellte Qualitätsspeiseeis besteht ausschließlich aus frischen Rohstoffen. Durch langsames, beständiges Rühren in der Eismaschine wird Luft in die Masse eingearbeitet und macht so das Eis zum cremigen Genuss, für jung und alt.

Industriell hergestelltes Speiseeis enthält Milchpulver, pflanzliche Öle und Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren und Aromen. In der Regel ist es weicher und mit wenig Konsistenz, da es je nach Marke mehr Luft enthält.
Unsere Eissorten enthalten nur die besten Zutaten.

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Bei handwerklich hergestelltem Speiseeis handelt es sich um ein Produkt , das nichts mit industriell hergestelltem Speiseeis gemeinsam hat.

Aber auch handwerklich hergestelltes Eis kann manchmal von niedriger Qualität sein.

Es gibt Eissalons, die Pasten in verschieden Geschmacksrichtungen einer Grundmasse hinzufügen, um die Kosten der Rohstoffe zu minimieren.

Das ist unter unserer Würde!!!!

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Der Unterschied ist leicht erklärt:
Sie pressen selbst einen Orangensaft ausschließlich aus Früchten oder Sie trinken einen Orangensaft, der aus Konzentraten hergestellt wurde, wo der eigentliche Fruchtanteil minimal ist.

Die beste Methode, ein qualitativ hochwertiges Speiseeis zu erkennen, ist daher der Verlass auf die eigene Erfahrung, wobei die Sinne und somit die Fähigkeit immer weiter geschärft werden müssen, um ein gutes Eis nicht nur am Geschmack, sondern auch an seiner Struktur, seiner Cremigkeit und seinem Schmelzpunkt zu erkennen.

Je cremiger das Eis ist bzw. je weniger Eisklumpen zu spüren sind, desto besser ist seine Qualität.